Tiêu chuẩn FSSC 22000 và tiêu chuẩn ISO 22000 có gì khác nhau ?

Hiện nay có rất nhiều tiêu chuẩn để các doanh nghiệp áp dụng xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Điển hình nhất đó là tiêu chuẩn FSSC 22000 và ISO 22000. Tùy vào hệ thống hiện tại mà doanh nghiệp có thể lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp. Để giúp các bạn có cái nhìn rõ hơn, dưới đây chúng tôi sẽ chỉ ra điểm khác nhau giữa hai tiêu chuẩn này.

Khái niệm tiêu chuẩn ISO 22000 và FSSC 22000

Để phân biệt hai tiêu chuẩn này, đầu tiên, chúng ta cùng tìm sự khác biệt trong khái niệm.

ISO 22000 là gì?

ISO 22000 được biết đến với tên gọi đầy đủ là ISO 22000 Food safety management systems - Requirements for any organization in the food chain. Được thành lập dựa trên tiêu chuẩn ISO 9000, phiên bản đầu tiên của ISO 22000 ra mắt vào năm 2005, hiện nay, ISO 22000 được nâng lên theo phiên bản 2018. 

Là tiêu chuẩn được xây dựng tập trung vào an toàn thực phẩm, tất các các doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm đều có thể áp dụng tiêu chuẩn này. Từ nhà sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi, thực phẩm đến nhà bảo quản, cơ sở cung cấp dịch vụ vận chuyển hay các nhà phân phối, bán lẻ. Bên cạnh đó, tiêu chuẩn này cũng dành cho các doanh nghiệp cung cấp, sản xuất thiết bị, làm sạch, các thành phần phụ gia…

FSSC 22000 là gì?

FSSC 22000 là Food safety system certification hình thành dựa trên sự kết hợp của ISO 22000 cùng với ISO/TS 22002. Ngoài ra, tiêu chuẩn này cũng được thêm một số yêu cầu bổ sung. Hiện nay, trên thị trường, các tổ chức tiến hành áp dụng phiên bản 5 của FSSC 22000 được ban hành vào năm 2019. 

Sự khác nhau giữa tiêu chuẩn FSSC 22000 và ISO 22000

Có thể coi FSSC 22000 là tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm tiến bộ hơn ISO 22000. Bên cạnh những điểm giống nhau, hai tiêu chuẩn này cũng có những tiêu chí khác.

Sự khác nhau về tổ chức thừa nhận 

Cả hai tiêu chuẩn đều được chứng nhận bởi những tổ chức đạt chuẩn, có đủ điều kiện trên quốc tế. FSSC 22000 được chứng nhận bởi tổ chức GFSI nhưng tổ chức này lại không thừa nhận ISO 22000. Dù GFSI không phải là một tiêu chuẩn nhưng nó có quyền cung cấp dấu xác nhận các chứng nhận. Các nhà bán lẻ lớn, có tiếng như Metro, Tesco, Akeep...thường ưu tiên cho các doanh nghiệp đạt được chứng nhận FSSC 20000 hơn là ISO 22000. 

Sự khác nhau trong phạm vi áp dụng

Các chương trình tiên quyết không được xây dựng cụ thể trong IS0 22000. Ngược lại với điều này, FSSC 22000 có một khung chương trình hướng dẫn thực hiện chi tiết, rõ ràng. Chính bởi vậy, phạm vi áp dụng của FSSC 22000 sẽ hẹp hơn so với ISO 22000. Với tiêu chuẩn FSSC, chỉ có những doanh nghiệp sản xuất thực phẩm mới có thể áp dụng. 

Sự khác nhau về thời gian hiệu lực

Thời gian dùng để xây dựng FSSC sẽ lâu hơn ISO. Bên cạnh đó, cùng có thời gian hiệu lực trong ba năm, nhưng khi có đợt đánh giá, ISO 22000 sẽ báo trước ngày cụ thể. Còn với chứng nhận FSSC 22000, sẽ có một năm đánh giá đột xuất.

Trên đây là những điểm khác nhau giữa tiêu chuẩn FSSC 22000 và ISO 22000 chúng tôi muốn giới thiệu. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho các bạn. Nếu vẫn còn thắc mắc, đừng quên liên hệ với chúng tôi để được giải đáp, hỗ trợ. Được giúp đỡ quý khách hàng là niềm vinh dự đối với công ty. 

Liên hệ đào tạo tư vấn chứng nhận tiêu chuẩn :

TCI VIỆT NAM

Hà Nội : Số 31/487, phố Kim Ngưu, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội

Hồ Chí Minh : 8/29 Hoàng Hoa Thám, P.7, Quận Bình Thạnh, TP. HCM

ĐT : 028 22268288

Hotline : 0933096426 - 0931796188 – Ms. Vân

Email : van.pham@tcivietnam.com